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春茶争“鲜”上市 年轻人热衷品茗助推茶旅融合

上饶景点库 2025年03月24日

清明的脚步渐近,在江西上饶市婺源县的晓起村,这个素有 “中国茶文化第一村” 美誉的地方,春意与茶香交织弥漫。放眼望去,一垄垄茶园如翠浪翻涌,古朴的茶亭错落其间,茶室里茶香袅袅,仿若一幅诗意的茶乡画卷。

26 岁的陈玥凌穿梭在晓起村的街巷,眼神中满是探寻的热忱,只为找寻婺源绿茶那至纯至美的风味。她感慨道:“在这趟旅途中,邂逅一杯源自产地的‘源头好茶’,那种滋味,远比在家中寻常冲泡来得刻骨铭心。” 于她而言,这不仅是一次品茶之旅,更是一场与茶文化的亲密邂逅,每一口茶水里都藏着晓起村的山水灵韵与人文故事。

此时,华夏大地的茶乡纷纷奏响春的乐章,茶树枝头嫩绿初绽,恰似点点繁星。明前春茶,这承载着时令精华的尤物,抢先一步 “鲜” 声夺人,叩响消费旺季的大门。在古雅的茶馆里,一场属于年轻人的茶文化复兴正热烈上演。约上三五知己,他们或是沉浸于宋代 “点茶” 的典雅仪式,看茶粉在水中幻化成细腻的乳花;或是巧用茶膏,在茶汤表面绘就中式 “拉花”,创意与传统碰撞出别样火花。这群年轻人,既对传统饮茶方式心怀敬意,又热衷于探索新潮饮法,已然成为推动茶消费的 “新生力量”。

权威数据为这股潮流背书,中国茶叶流通协会《2022 年中国茶叶产销形势报告》鲜明指出:年轻态消费群体正稳步迈向市场的中心舞台,新一代的茶文化与茶消费渐成主流之势。抖音平台的大数据更是直观呈现:2023 年,茶行业中 18 岁至 30 岁兴趣用户占比飙升至 38.4%,年轻群体的参与热情高涨。

南昌红谷滩区的一家茶馆,宛如传统与现代交织的美学空间,巧妙融合新中式风格与现代设计元素,让 “怀旧风” 与 “年轻态” 和谐共融。茶馆负责人难掩欣喜:“近期,春茶备受‘95 后’青睐,他们为茶馆注入了蓬勃活力。”

22 岁的吴聿嘉便是其中一员,她笑语盈盈:“春日里,除了奔赴户外捕捉春的足迹,我们更爱在这茶馆中,静享慢生活的松弛与惬意,品一杯春茶,让舌尖与春天相拥。” 在这里,一杯春茶承载的不仅是味觉享受,更是年轻一代对生活品质的执着追求,对传统文化的深情回归。

中部腹地的江西,作为中国茶叶主产区之一,茶园风光旖旎。上犹县,这片赣南高山茶的核心产区,漫山茶树绿意盎然,游客仿若置身绿色海洋,欣然体验采摘头茬新绿的乐趣。鸟鸣涧农业发展有限公司负责人赖光俊介绍:“每逢周末,数百名来自粤港澳大湾区的游客纷至沓来,其中年轻人占了多数,他们沉醉于采茶、制茶、品茶的全流程体验。”

江西省茶叶协会透露,2023 年,江西茶园面积拓展至 183.1 万亩,干毛茶总产量达 7.9 万吨,全产业链综合产值一举突破 185 亿元大关。当下,江西各茶叶产区正全力打造多样化茶文化体验与旅游项目,志在让游客全方位领略茶的魅力。

放眼全国,茶旅融合的浪潮汹涌澎湃。福建武夷山推出春季 “喊山采茶” 民俗体验之旅,让游客在古老仪式中感受茶的厚重底蕴;云南普洱将茶、咖、旅深度融合,搭配特色民族文化,精心构筑旅居家园;浙江精心发布十条茶旅线路,串联 172 个特色景点,以茶为媒,促旅兴茶,实现产业协同发展。

江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人余悦解读这一现象:“在国潮文化的强劲东风下,越来越多年轻人倾心于传统文化,茶文化更是其中的宠儿。加之‘健康养生’‘互动社交’成为年轻人消费诉求的关键发力点,与他们对美好生活、健康生活、出行旅游的多元追求相互叠加,使得年轻群体与茶文化无缝对接、自然融合。”

余悦还为茶产区和茶企指明方向:“务必关注这一新动向,全力推动茶产业与餐饮、文旅等深度融合,精心塑造更贴合年轻人需求的新业态,方能在时代浪潮中勇立潮头。” 随着年轻人的深度参与,中国茶文化与茶旅产业正迈向更广阔的天地,未来可期。

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